酱焖海兔的做法
山东威海正宗吃法:
1:把鱼洗干净后,划成斜条,用料洒淹上
2:锅下油,放入葱姜蒜大料,花椒,面酱,(不是黄酱或甜面酱)炒出香味,然后放上少点糖,白醋,料酒,放入少量啤酒(水也可以,但味道不如啤酒),
3:水开后,把鱼下锅,放入一点鸡精
4:大火烧开后,小火焖,烧到水见干,放些香菜葱丝出锅
酱焖海兔用得是什么酱的
酱焖海兔,是采用海兔、西红柿、熟牛肉、香菜、香油、番茄酱 等原料制作的特色美食
主料:海兔
调料:西红柿、熟牛肉
酱焖海兔 – 调料
葱、姜、香菜、香油、番茄酱、鸡精、盐
酱焖海兔 – 做法
1、 将海兔洗净片成片,用沸水焯一下捞出待用,西红柿切成块,熟牛肉切成块;
2、 坐锅点火倒油,待油热放入葱、姜煸出香味,放入番茄酱划散,加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟;
3、 加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅,最后撒上香菜即可。
酱爆海兔怎么做
酱爆海兔的做法
1.海兔洗净用清水侵泡一会,待用
2.锅中倒入清水,烧开,
3.水一定要烧开,倒入海兔
4.海兔烫直变颜色,捞出待用
5.倒入底油,放入,葱,姜,蒜,爆香,再倒入适量的蒜蓉辣酱,一起翻炒。
6.倒入海兔,大火翻炒
7.因为有蒜蓉辣酱,所以就不用放盐了,放入味精,料酒,少许精油,糖,就可以出锅了
酱闷海兔的做法
主料:海兔
调料:西红柿、熟牛肉
调料:葱、姜、香菜、香油、番茄酱、鸡精、盐
做法:
1、 将海兔洗净片成片,用沸水焯一下捞出待用,西红柿切成块,熟牛肉切成块;
2、 坐锅点火倒油,待油热放入葱、姜煸出香味,放入番茄酱划散,加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟;
3、 加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅,最后撒上香菜即可。
酱焖籽兔的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
墨鱼400克
辅料
葱
蒜
姜
甜面酱
30克
稀黄豆酱
30克
白糖
5克
油
15克
酱焖籽兔的做法
1.
准备籽兔
2.
处理干净
3.
锅里加油,烧热,葱姜蒜炝锅
4.
下入甜面酱和黄豆酱搅拌开
5.
下籽兔,翻炒
6.
加清水和白糖
7.
盖盖,焖一会约10分钟左右
8.
大火收汁即成