面条要怎么煮才好吃啊？
不油腻的话，清汤面最好吃，面条煮好后撒点蔬菜（白菜，菠菜等），拿一个小碗倒点醋，再倒点生抽酱油，放点咸盐，最后倒点小磨香油，面条煮好后倒进去，开吃吧。
肉丝烩面也不错，葱姜盐酱油炒出肉丝，倒入煮好的面内，也不错的吃法。
怎么煮面条好吃，面条用什么方法煮才能更有营养
汤面
番茄鸡蛋面
食材：鸡蛋、番茄，香葱，辣椒油、食盐、香油等。
做法：
1..锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒捣碎。鸡蛋炒熟后加入番茄，加适量水煮开，做汤用。
2.锅中加清水足量，大火烧开，放入面条煮熟，捞起备用。
3.把煮好的番茄鸡蛋汤加入到面条内，根据个人口味加入辣椒油、香葱即可。
凉面
西川凉面
食材：面条，芝麻酱，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食盐，炒花生、黄瓜丝等。
做法：
1.将锅中放足量的水，大火烧开，放入面条煮至7分熟，捞起，。放入清水中退温，再捞起沥干，放进碗中备用。
2.将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中，做好调味料，淋在面条上，搅拌均匀，撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。
拌面
武汉热干面
食材：面条、胡萝卜。芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、鸡精、香辣味粉、白胡椒粉、葱花等。
做法：
1.大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。
2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。
3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。
4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。
5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。
如何煮面条
教你煮面条
面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。
煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。(摘自中国饮食馆)
怎样煮面条不粘糊
(1)煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。
(2)煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。
(3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
面条怎么煮？
-。-一定要先把水烧开 不能用冷水直接煮面的 冷水会粘锅
水烧开了再把面散散的放进去 过个十几秒面就软了 用筷子捞下 让它不沾在一起或者粘锅 如果面多的话 边煮的时候就要边捞
另外煮面一定要水多、火大煮出来的面才好吃（如果水沸腾的很厉害但面没有煮好 就可以加一点冷水 一次不要加多）
煮方便面的话可以先放多点水煮软了 再倒点水出去 再放佐料
煮面条的步骤
将水烧开大概5分钟，面条抖散放进锅里，然后用筷子再划散，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时候，就可以出锅了，这是吃打卤面的煮 法。
如果是热汤面，比方说西红柿鸡蛋面。
要先将西红柿炒出汤汁来，然后加入水，水开后再将面抖散下入汤中，加盐，煮大约五分钟，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后，倒几滴香油，放点香菜，就可以出锅了。
