到底什么是土鸡蛋,如何区分,价格咋样,好销售么?
1.从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳色深。
如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋;
蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。
2.真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。
3.土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多――水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响
4.土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋青之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
5.看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强;
拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜;将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜.
菜市场买的土鸡蛋是真正的土鸡蛋吗？
6块多的几乎没有真的土鸡蛋，即使说是土鸡蛋估计也是笼养土鸡蛋，那和咱们理解的土鸡蛋差距就大了，因为鸡不论土鸡还是什么鸡，只是品种不同而已，关键是养殖方式不同，大体可分为三种：1、笼养鸡和蛋，这种方式的优点是好管理、周期短、产蛋量大；缺点是防疫问题复杂，鸡的体质差，抗生素和人工合成添加剂会被部分养殖户使用而且可能还用得比较多，鸡蛋营养单一，蛋白质的含量虽然不低但一些微量元素和一些微量成分就要少的多了！
2、圈养鸡和蛋，优缺点均介于笼养和散养之间。
3、散养鸡和蛋，优点是健康、美味、营养丰富，尤其是微量元素和不饱和脂肪酸、氨基酸等成分，缺点是成本高、售价也高，例如谷川生态的鸡蛋就是真正的散养土鸡蛋，市场售价要比其他的蛋要高出许多！
所以，消费者要知道自己是不是要真正的土鸡蛋，如果是，就不能图一时的便宜而丧失判断力！
网上买农村家庭散养土鸡蛋，店主发给我这些图片，有可能是真的正宗土鸡蛋吗？
真亦假假亦真，真真假假，网络就是这样。想买真的纯的土鸡蛋就得自己农村赶集的时候买，老奶奶们卖的一般都是真的土鸡蛋。那种家里放养的鸡下的蛋，吃虫吃草吃菜叶吃树根，这种鸡下的才是我们说的土鸡蛋。
土鸡蛋和乌鸡蛋的区别
都是鸡蛋
正宗土鸡蛋长什么样？
比较小粒
