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黑豆做的豆腐图片(黑豆腐的制作方法,黑豆腐图片)

黑豆腐怎么做

不会,但推荐别的一种豆腐

红烧豆腐丸子

此豆腐丸子有海带炖肉的滋味,海带与肉有不足为凭的鲜味,三者配合,荤素兼有,营养丰富,含碘量高,常食用对孕妇有很好的滋补作用。

材料

主料:豆腐250克,肉末50克,海米15克,海带丝200克,瘦五花猪肉250克,酱油50克,精盐,味精,淀粉,葱,姜,花生油各适量。

做法

1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。

2、将上料做成大丸子。

3、把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入大丸子,炸好。

4、五花肉切块红烧后加入海带丝,再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内,用文火炖1小时后即可食用。

吃黑豆腐的好处

黑豆腐是指用黑豆做的豆腐么?如果是,那黑色养肾,有益养生,肾为先天之本。营养学家建议每天要吃至少5种颜色的食品。

如何点黑豆腐

正宗的臭卤水是用上年的腌青咸菜的卤水做的,如果太咸了,可以略加些凉开水。

要养好臭卤水,我们民间的方法是用烧红的铁器去淬卤水,会变黑的,但是臭卤水要的是臭香的特殊气味,追求“黑”是“误入歧途”是对臭卤的错误理解,第二要经常去泡“老苋菜的梗”去养,实际把一定量的“苋菜梗”放进去,苋菜梗会吸收盐分,卤水也会慢慢的变淡些。在春天把笋不可食的老头泡进去,也是养臭卤的好方法。

“毛豆”是很会臭坏卤水的,记住。尽管“臭毛豆”味道也不错,但要少做。

同时注意要讲道德,不要加对人体有害的东西进去。比如:黑的颜色,或臭了的坏了的食品。那些有毒!做坏事是会得报应的。

祝你生意兴隆!

香酥黑豆腐怎么做如何做好吃

方法/步骤

1

1. 备好材料,香菜洗净备用。

2

2. 香菜切成小段,花生切碎、自制黑豆腐切成小方块。

3

3. 锅中加水烧开加1小勺盐。

4

4. 加入豆腐焯水,去除豆腥。

5

5. 豆腐捞出沥干水分放凉备用。

6

6. 豆腐放入盘中,撒上香菜。

7

7. 小碗中加入1小勺糖,再倒入酱油。

8

8. 再加入玫瑰醋,加入1小勺香油,放入豆瓣酱用勺子拌匀。

9

9.将调好的酱汁浇在豆腐上,撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。

黑豆腐的好处

臭豆腐里的卵磷脂有预防老化的功能,能保护神经系统、对皮肤、心脏、减缓高血压的好处,臭豆腐蛋白也被肯定有降低坏胆固醇,提升好胆固醇等保护心脏血管的功效。 接下来就是臭豆腐中的异黄酮的发现,这是一类对身体有益的植物荷尔蒙,有益于人体健康的抗氧化效果,具有降血脂、抗癌效果、预防骨质疏松症,被称为植物性雌激素,因此也是更年期妇女保健的最佳良品。

科学家在探讨为何亚洲妇女的乳癌比率特别低,除了脂肪蛋白质的摄取较低外,肯定的臭豆腐食品在亚洲饮食中所发挥的保护作用:日本人的纳豆;中国人的臭豆腐及其相关制品;韩国人几乎每日必食臭豆腐及其相关制品。而异黄酮因它的结构与女性荷尔蒙(雌性激素)近似,可以让细胞减少受过量女性荷尔蒙的刺激,可以减少乳癌、摄护腺癌、大肠癌的发生;对更年期的女性而言,异黄酮因有类雌性激素的作用,也被认为可减缓因女性荷尔蒙不稳定的潮红、心悸、盗汗的不适。

专家社建议多吃臭豆腐制品。特别是臭豆腐、虽然闻起来臭臭的。其实它们中的钙质和纤维,是便宜又非常营养的食品,你千万不要花昂贵的钱去买别的补品。只要规律运动、饮食与活跃的社交,就可以让妈妈们远离停经期的情绪与生理的起伏!每天一碗500G臭豆腐,就能容易充补适量的植物性雌激素,还能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还认为臭豆腐对女性的保健作用是独特的,好处明显高于男性。甚至有学者认为,女性应以吃臭豆腐为主,吃普通豆腐为辅,这样可以对身体健康起更好作用。

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