金针菇怎么做好吃？
1、清蒸金针菇：
将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：
2、金针菇瘦肉汤：
这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。
锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。
3、金针菇炒肉：
金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30g水，加盖煮5分钟，即可上碟。
4、凉拌金针菇：
将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、耗油、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。
当然金针菇也是火锅料中的一个必不可少的菜品之一，每次我们打火锅都会买一些金针菇，只要将金针菇放入锅中，待开之后即可夹来吃。
金针菇有哪些做法
1、凉拌金针菇；金针菇洗好放在锅里用水煮一下捞出控干水；把金针菇和黄瓜丝，红辣椒丝，粉丝放在一起加盐、蒜末、醋、香油拌匀就好了。
2、金针菇炒鸡蛋；金针菇洗干净切断、把鸡蛋煎八成熟放葱姜末略炒一下、然后放辣椒丝、金针菇最后放盐这道菜就好了就好了。
金针菇的做法
作为药食两用的保健蔬菜，金针菇大部分用于鲜食。将金针菇鲜品水分挤开，放入沸水锅内烫漂数分钟后捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
金针菇炒肉丝的做法：
1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。
2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
3、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。
4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。
5、倒入炒好的肉丝翻匀。
6、淋少许辣椒油，撒上葱花即可。
金针菇怎么做好吃
金针菇别只会扔在火锅里了，这样更美味！
