低筋面粉可不可以用普通面粉代替（低筋面粉可以用普通面粉代替吗，如果没有低筋面粉可以用什么代替）

低筋粉可以用普通面粉代替吗?还有高筋面粉，他能用什么代替

好像不行哦~虽然你说的这俩我都没做过 不过 按照我在这边买面粉的感觉 高筋粉相对好买 像饺子粉都是高筋粉~ 普通中筋面粉也好买 低筋粉没有的话 一般要普通面粉跟玉米淀粉按比例混合~

低筋面粉可以用普通面粉代替吗

最好的，就是选择普通的，低价的，略微发黑发黄的面粉！！

高筋，低筋，高白的面粉，甚至细分的比如饺子面粉等等-产品，价高，且都会添加一些化工类的东东，这些都不如最普通的面粉好！普通面粉便宜，利润低，商家舍不得额外“添东西”。

大实话。

蛋糕粉可以用别的什么粉来代替吗??还有低筋面粉是什么?跟普通面粉一样么??

可以 你做蛋糕就用精面粉加鸡蛋 在加一点蓬松剂会更好

低筋面粉是较差的一种面粉 自己家吃的话就吃好一点的精面粉

普通面粉代替低筋面粉 烤蛋挞和曲奇可否代替，有何差异。

烤蛋挞最好使用中筋面粉也就是普通面粉，这样在包油后不容易擀断，又不会有过度强筋导致挞皮烘熟后有太强韧性。

曲奇，直接使用普通面粉会差点儿，可能口感没有那么松，韧性会稍强，口感显硬一些。

低筋粉可以用什么代替

按照普通面粉每100克加30克纯淀粉的比例，就可以制作出蛋白质含量在9%以下的低筋面粉了。

低筋面粉可以在粮油店、烘焙店或者是超市购买。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

扩展资料：

各类面食适合用的面粉：

1. 馒头、花卷认准自发粉、低筋粉。

自发粉是中筋粉的一种，添加了膨松剂。用自发粉制作发面食品，不必再添加任何发酵剂。时间充裕的话，用酵母发酵低筋面粉也是不错的选择。

2. 包子、馅饼宜用富强粉。

富强粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好，适合做包子、馅饼之类的面食。但富强粉的营养价值相对全麦粉低很多，所以市场出现了强化富强粉，增加了维生素和矿物质等有益成分。

3. 饺子、面条选择高筋粉、饺子粉。

高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道，不但擀皮时不费力，而且煮饺子时不易烂。

参考资料：人民网-用对面粉，面食才好吃