做法，爆炒鸡小肚怎么做好吃，爆炒鸡小肚的家常做法
食材
主料
鸡小肚
300g
辅料
油
适量
尖椒
1个
胡萝卜
1个
料酒
少量
酱油
少量
蒜蓉辣酱
少量
米醋
少量
葱
少量
姜
少量
淀粉
少量
步骤
1.鸡小肚改刀 切小块
2.尖椒切片
3.胡萝卜切片
4.锅内放底油 葱姜爆香
5.放入尖椒 胡萝卜
6.放入鸡小肚
7.加入酱油
8.料酒
9.蒜蓉辣酱 翻炒2-3分钟
10.再放入少许米醋 清芡出锅
11.成品
小贴士
鸡小肚属于熟食本身就含有盐分，在炒的过程中不需要加盐，也不需要炒太长时间
鸡内小肚用处
说的是否是鸡内金。
用处：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。主治用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
怎样去鸡小肚苦味
用碱面洗。
鸡小肚怎么煮
弄干净，红烧、清炒。。。
鸡小肚（鸡的嗉囊）除了塞肉馅的做法，还有那些方法更好吃？
熏制 卤制 或者用葱 辣椒 爆炒都行！
